حمية قرطاي هي نظام غذائي ابتكرته الطبيبة التركية كانان قرطاي بعد سنوات من الأبحاث العلمية. تعتبر هذه الحمية سهلة الاتباع وفعالة لفقدان الوزن، حيث يمكن للفرد أن يفقد ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في غضون أسبوعين. تعتمد حمية قرطاي على تناول كميات من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات. كما يتم تشديد التركيز على تناول الخضروات وتجنب السكريات والنشويات.
تتطلب حمية قرطاي الامتناع عن تناول الأطعمة بعد الإفطار لمدة 5 ساعات وتجنب تناول أي شيء بعد الساعة الثامنة مساءً. تشجع الحمية أيضًا على طهي الوجبات على درجات حرارة منخفضة لفترات أطول وممارسة المشي لمدة 40 دقيقة يوميًا. يجب تجنب شرب المشروبات الغازية والكحولية والتركيز على شرب الماء.
تعد حمية قرطاي مفيدة للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن بسرعة ودون الحاجة إلى احتساب السعرات الحرارية. تركز الحمية على تناول الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة المعالجة والسكريات. الحمية تهدف إلى التحكم في هرمون اللبتين الذي يلعب دورًا في تنظيم الشهية والتحكم في الطاقة على المدى الطويل.
ويرى المتبعون لهذه الحمية أنهم لا يشعرون بالجوع ويستطيعون الفقدان الدائم للوزن. ومع ذلك، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو الحوامل أو الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة إلى استشارة طبيب قبل بدء أي حمية جديدة.
