قدمت رالستون تصريحًا لسكاي نيوز عربية حثت فيه منظمة الصحة العالمية على الاعتراف بالسمنة كحالة طوارئ عالمية نظرًا لتأثيرها الخطير على الصحة العامة. ونقل تقرير من الاتحاد العالمي للسمنة تقديرات حول إنفاق مبالغ ضخمة سنويًا لمكافحة مشكلات صحية مرتبطة بالسمنة. وركزت رالستون على تأثير السمنة في زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسرطان والسكتة الدماغية والسكري.
تتمثل أهمية إعلان السمنة كحالة طوارئ صحية عالمية في تحفيز التوعية العالمية وتعزيز التعاون الدولي لمكافحة هذه الأزمة الصحية. وتتطلب هذه الخطوة تخصيص موارد إضافية للبحث والحد من انتشار السمنة وتقديم خدمات العلاج بشكل أكثر فاعلية. وتشجع رالستون على تبني تغييرات سياسية وبيئية تعزز الأكل الصحي وتشجع على ممارسة النشاط البدني وتعزز رعاية الصحة العامة.
وفي سياق آخر، ناشدت رالستون الحكومة المصرية بزيادة الضرائب على المنتجات غير الصحية للحد من انتشار السمنة في مصر، حيث تصنف البلاد كواحدة من أعلى الدول في معدلات السمنة على مستوى العالم. ودعت إلى تغيير ثقافة استهلاك الطعام في الخليج صوب خيارات صحية وتطوير شراكات عالمية تعزز الأساليب الأكثر صحة في توفير الوجبات الغذائية.
