أكد قسم المسؤول عن الأسماك في المستشفى البيطري في كركوك على سلامة وصلاحية الأسماك التي تباع في العلاوي في المحافظة للاستهلاك البشري. وأشار إلى أن الفرق الصحية قامت بمعاينة الأسماك المعروضة للبيع وأخذ عينات لفحصها، وتأكدت من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك. وأكد الدكتور زياد عارف صالح أن جميع الأحواض تعتمد على بيع الأسماك الطازجة وتتبع إجراءات صارمة للحفاظ على سلامة الأسماك وعدم تعرضها للأمراض.
أوضح باعة الأسماك في سوق أحمد آغا الرئيسي في كركوك أن سوق الأسماك يعد من أهم الأسواق بين المحافظات، وأن الأسماك في كركوك تقسم إلى قسمين؛ الأول هو تربية الأحواض من إنتاج المحافظة والثاني هو الأسماك البحرية التي تأتي من مدن أخرى وتحفظ بكميات كبيرة من الثلج. وأكدوا أيضاً على جودة وطعم الأسماك في كركوك وعلى أهمية مراقبتها من قبل الدوائر الصحية البيطرية لضمانجودتها وصلاحيتها للاستهلاك البشري.
أخيرا، أكد الدكتور صالح على أن المستشفى البيطري يقوم بمهام مراقبة احواض تربية الاسماك بشكل دوري للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك. وأشار إلى أن تلك الاحواض تعتمد على الاحواض الطينية الارضية التي تجعل الرقابة عليها أكثر سهولة ويسر. وبهذا يضمن المستشفى البيطري وصول المستهلك إلى جودة عالية وسلامة في استهلاك الأسماك، مما يعزز الثقة في سوق الأسماك في المحافظة ويحافظ على سمعتها الجيدة.
