يعد الحديد أساسيًا لوظائف الجسم السليمة ويتمثل دوره في عمليات الجسم الفسيولوجية. يمكن أن يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى أعراض مثل هشاشة الشعر والأظافر وتقرحات مؤلمة على اللسان، وقد يتطور النقص إلى أمراض مزمنة مثل ضيق التنفس وأمراض القلب والأوعية الدموية. الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد قد يعانون أيضًا من اضطرابات نفسية مثل الاكتئاب وضعف الذاكرة وعدم القدرة على التركيز. وخلال فترة الحمل، يمكن أن يزيد نقص الحديد من خطر الولادة المبكرة.
تحتاج الجسم إلى الحديد من الأطعمة، ويمكن العثور عليه بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء والأسماك والبقوليات. كما يوجد الحديد في الأطعمة النباتية ولكن يمتص بمستوى أقل. لتعزيز امتصاص الحديد، يُفضل تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الدقيقة مع فيتامين C. بعض المواد قد تعيق امتصاص الجسم للحديد مثل الكالسيوم والعفص الموجودة في الشاي والقهوة، والأوكسالات الموجودة في الشوكولاتة والبقدونس.
قد يتطور نقص الحديد لعدة أسباب، بما في ذلك عدم تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر والحالات المرضية التي تعيق امتصاص الحديد مثل التهابات الأمعاء والأورام الحميدة. التغذية السليمة واهتمام بالنظام الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من نقص الحديد ومن المهم أن الأشخاص يجرون فحوصات منتظمة لضمان حالتهم الصحية.
Overall, the article discusses the importance of iron in the body and the potential consequences of iron deficiency. It highlights the signs and symptoms of iron deficiency, such as brittle hair and nails, cracks in the corners of the mouth, and painful sores on the tongue. The article also emphasizes the negative impact of iron deficiency on mental health, memory, and concentration, as well as the increased risk of premature birth during pregnancy. It provides information on iron-rich foods and the importance of a balanced diet in preventing iron deficiency. Additionally, the article discusses factors that can inhibit iron absorption, such as calcium, oxalates, and certain medications. It concludes with recommendations for maintaining a healthy diet and undergoing regular medical check-ups to prevent and address iron deficiency.
