أجرت دراسة حديثة توصلت إلى أن تناول اللوز يساعد في تخفيف الوزن وتنظيم معدل نبضات القلب. وعلى الرغم من أن العديد من الناس يعتبرون المكسرات مسبباً لزيادة الوزن بسبب احتوائها على الدهون والبروتين، إلا أن الدراسة تشير إلى أن تناول اللوز يساهم في فقدان الوزن أيضًا. كما يخفض اللوز معدلات الكولسترول الضار ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجد الباحثون أن انخفاض نسبة الكولسترول بنسبة 1% يشكل انخفاضًا في خطر الأمراض القلبية بنسبة 2%.
وأظهرت الدراسة أن تضمين اللوز في الحمية الغذائية ليس فقط يساعد في إنقاص الوزن، ولكنه أيضًا يحسن صحة القلب. وعثر الباحثون على أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز يوميًا خسروا المزيد من الدهون، خاصة في منطقة الجذع والبطن. وتم أيضًا استخدام طريقة جديدة لتحديد عدد السعرات الحرارية في اللوز، حيث وجد أن اللوز الكامل غير المحمص يمتص 25% من السعرات الحرارية، بينما يحتوي اللوز المحمص الكامل على 19% سعرة حرارية أقل واللوز المحمص المفروم يوفر 17% سعرة حرارية أقل.
وتعتبر هذه الدراسة مهمة لمن يحاولون فقدان الوزن والحفاظ على صحة القلب، حيث تشير إلى أن تناول اللوز قد يكون جزءًا مهمًا من الحمية الغذائية. وتشجع الدراسة الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكولسترول على تضمين اللوز في طعامهم اليومي لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10%.
