تؤثر المواد الغذائية مثل الدهون المهدرجة والمشروبات الكحولية سلباً في الدماغ والوظائف الإدراكية للإنسان. يؤكد الخبراء أن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يدمر الخلايا العصبية ويؤثر سلباً في الوظائف المعرفية للشخص. كما أن استهلاك الزيوت النباتية المعالجة، والمعروفة أيضاً بالدهون المهدرجة، يؤدي إلى تخزينها في الخلايا، بما في ذلك خلايا الدماغ، مما يتسبب في تدميرها المبكر وانخفاض الوظائف الإدراكية.
بالإضافة إلى ذلك، يؤثر استهلاك الوجبات السريعة سلباً في وظائف الدماغ، نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات والملح والإضافات الغذائية المختلفة. وتشير الخبراء إلى أن تناول الوجبات السريعة مع المشروبات الحلوة يساهم بشكل كبير في الإصابة بالسمنة، التي تؤدي في النهاية إلى انخفاض نشاط الدماغ.
وأخيراً، يعتبر السكر ضاراً للدماغ، حيث يؤكد الخبراء على أهمية تقليل كمية السكر والكربوهيدرات بشكل منتظم وتنظيم نوبات الجوع، مما يساهم في تحسين وظائف الدماغ والحفاظ على صحته.
