الكافيين هو مادة منشطة للجهاز العصبي، ويعمل على إزالة الشعور بالتعب وزيادة الحيوية المؤقتة في الإنسان. يساهم الكافيين في تحسين التركيز وتحسين المزاج، وذلك بفضل دوره في إنتاج هرمون الدوبامين. يستخدم الكافيين أيضًا في مجال الطب لعلاج الصداع. ومع ذلك، يجب تناول الكافيين بكميات معتدلة، حيث يمكن أن تكون له تأثيرات سلبية عند تناول جرعة زائدة. تحذر الدكتورة كاشوخ من تناول جرعات زائدة من الكافيين وتوضح أن الجرعة الآمنة للشخص السليم البالغ هي 400 ملغم في اليوم. وتوصي بعدم شرب أكثر من 5 فناجين من القهوة أو 10 أكواب من الشاي يوميًا.
تشير الطبيبة إلى أن تناول جرعات زائدة من الكافيين قد يؤدي إلى ظهور عواقب خطيرة، بما في ذلك الوفاة، لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو الكلى، وكذلك الأطفال والمراهقين. علاوة على ذلك، إذا كان الشخص قد اعتاد على تناول جرعات كبيرة من الكافيين، فقد يشعر بالقلق والأرق والإسهال. يتم تحطيم الكافيين عن طريق إنزيمات الكبد، ولكن قد تختلف سرعة عمل هذه الإنزيمات من شخص لآخر، وذلك بناءً على الخصائص الوراثية. لذا، البعض قد يعرض لأعراض الجرعة الزائدة بعد تناول 100 ملغم من الكافيين، بينما لا يظهر البعض الآخر هذه الأعراض عند تناول 400 ملغم.
بالتالي، يجب أن يتم تناول الكافيين بحذر وتوخي الحذر في تناول الجرعات، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة أو الذين يتناولون أدوية أخرى. يجب على الأفراد التقيد بالجرعات الآمنة والاستماع إلى تعليمات وتوصيات الأطباء المختصين في هذا الصدد. وفي حالة ظهور أعراض غير طبيعية بعد تناول الكافيين، ينبغي استشارة الطبيب للحصول على الرعاية الطبية اللازمة.
