أظهرت دراسة حديثة أن النظام الغذائي الذي نتبعه يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة دماغنا ووظائفنا الإدراكية. قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 181 ألف شخص ووجدوا أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي متوازن يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان والأسماك كانوا يظهرون أداءً أفضل في اختبارات الوظائف المعرفية. وأظهرت الدراسة أيضًا أن هؤلاء الأشخاص كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق، مما يشير إلى أهمية تبني نمط غذائي صحي لصحة الدماغ.
ترتبط علاقة النظام الغذائي بصحة الدماغ بعدة عوامل، منها المواد المغذية التي توفرها الأطعمة مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى التأثير السلبي للأنظمة الغذائية غير الصحية التي قد تؤدي إلى زيادة الالتهاب في الجسم، بما في ذلك الدماغ، وتضعف الوظائف الإدراكية. كما أن صحة الأمعاء لها دور أيضًا في صحة الدماغ حيث ترتبط صحة الأمعاء بانتاج النواتج العصبية التي تؤثر على المزاج والوظائف الإدراكية.
توصي الدراسة بضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز الوظائف الإدراكية. وتوجه النصائح لتناول الفواكه والخضروات بشكل متوازن، واختيار الحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون، والابتعاد عن تناول الدهون المشبعة والمتحولة، وتقليل تناول السكريات المضافة، بالإضافة إلى شرب الكثير من الماء يوميًا.
