الكاكاو هو مشروب لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. فهو غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من التلف الخلوي، كما أنه يحتوي على مركبات أخرى مفيدة للصحة، مثل الفلافونويد. ويمكن تناول الكاكاو بطرق مختلفة، مثل خلطه مع الحليب أو الماء أو تناوله كشريحة. كما يمكن استخدامه في صنع الحلويات أو المخبوزات.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التلف، كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. كما يمكن استخدام الكاكاو للحصول على فوائده الصحية من خلال تناول 25-50 جرامًا من الكاكاو الخام أو الداكن يوميًا، حسب توصيات منظمة الصحة العالمية.
الفلافونويد الموجودة في الكاكاو تساعد على تحسين الذاكرة ووظائف المخ الأخرى، كما أنها تساعد على حماية المخ من التلف. وأظهرت بعض الدراسات أن الكاكاو قد يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم. إضافة إلى ذلك، يحتوي الكاكاو على مواد طبيعية تسمى الأنانداميدات، والتي ترتبط بتحسين المزاج والشعور بالسعادة.
إن الكاكاو يمكن أن يكون مفيدا للصحة العامة بسبب فوائده الغذائية العالية وقدرته على تقليل خطر الإصابة بالأمراض، وبالتالي يمكن أن يكون اضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
